📝RESUMO DA MATÉRIA

  • Estimulando a digestão e aliviando os gases, uma variedade de especiarias ajuda a aliviar o inchaço, melhorando a motilidade intestinal
  • Incluindo azia, inchaço, gases e até mesmo doenças crônicas como doença inflamatória intestinal (DII), as sementes de erva-doce são consideradas um remédio natural para distúrbios digestivos
  • Útil para aliviar náuseas, indigestão, distensão abdominal e muito mais, o gengibre também tem uma longa história de uso como auxiliar digestivo natural
  • Incluindo dor de estômago e inchaço, o óleo essencial de cominho até se mostrou promissor no alívio dos sintomas da síndrome do intestino irritável
  • Conhecida como um agente carminativo para aliviar gases e estimular as secreções gástricas, a pimenta é tradicionalmente usada

🩺Por Dr. Mercola

Entre as queixas gastrointestinais mais comuns, estão o inchaço e abdome distendido. São frequentemente acompanhados de distensão ou aumento da circunferência do abdômen, os sintomas de gás preso no estômago, juntamente com pressão e plenitude abdominal. O inchaço pode ocorrer sozinho ou junto com outros distúrbios gastrointestinais, prisão de ventre, indigestão e síndrome do intestino irritável.

Indo desde intolerâncias alimentares até problemas com a microbiota intestinal, suas causas também são variadas. Sejam mudanças na dieta ou alívio da constipação, resolver o inchaço requer abordar sua causa raiz. No entanto, na natureza pode-se encontrar compostos com propriedades anti-inchaço abundantemente. Adicionar os seguintes temperos à sua dieta, para os estimados 30% dos adultos que apresentam inchaço ocasionalmente, pode ser exatamente o que o médico receitou.

Top 7 especiarias para aliviar o inchaço

Por meio de múltiplos mecanismos, ervas e especiarias trabalham para aliviar o inchaço. Por exemplo, alguns temperos atuam visando a motilidade intestinal, e o esvaziamento abdominal prejudicado é uma das razões pelas quais ocorre o inchaço. Outros temperos ajudam com a saúde do intestino e com a digestão. Portanto, incluir uma variedade de temperos nas suas refeições, pode aliviar o inchaço e proteger contra ele. A seguir algumas das melhores opções a se considerar.

1. Erva-doce — Já que as sementes com sabor de alcaçuz são consideradas um remédio natural para distúrbios digestivos, incluindo azia, inchaço, gases e até mesmo doenças crônicas como doença inflamatória intestinal (DII), mastigar sementes de erva-doce após uma refeição é uma prática comum no sudeste da Ásia e em muitas outras partes do mundo.

Destacando suas propriedades de alívio de gases, antiespasmódicas e estomacais — ou benéficas para o estômago, a Northwest School for Botanical Studies também considera a erva-doce como “um dos auxiliares digestivos mais eficazes”. É explicado como várias partes da planta se unem formando uma erva quase perfeita para a saúde digestiva, em uma monografia a respeito da erva-doce:

“Para redução de cólicas digestivas, gases e inchaço, a erva-doce é de fato benéfica. Ao estimular a motilidade e o peristaltismo, os óleos voláteis contidos na semente estimula as membranas mucosas do trato digestivo. Ela também tem ação antiespasmódica e carminativas no músculo liso, os óleos aromáticos.
O chá de sementes é eficaz no tratamento de espasmos intestinais resultantes de condições como síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa, doença de Crohn, síndrome do intestino permeável, doença celíaca e candidíase intestinal.
Podendo reduzir as cólicas infantis, as propriedades da erva-doce podem passar através do leite materno. Auxiliando na recuperação de cólicas estomacais, intoxicações alimentares, infecções digestivas e ressacas, a semente de erva-doce tem propriedades anti-náuseas.”

Para um chá simples de erva-doce, infundir 1 a 2 colheres de chá de sementes de erva-doce recém-esmagadas em 1 xícara de água fervente por cinco a 10 minutos, ou você pode mastigar sementes de erva-doce sozinhas. Para ajudar na sua digestão, coe as sementes e desfrute deste delicioso remédio natural para a digestão.

2. Gengibre — Útil para aliviar náuseas, indigestão, distensão abdominal e muito mais, o gengibre também tem uma longa história de uso como auxiliar digestivo natural. O gengibre também pode ajudar no esvaziamento gástrico prejudicado, que pode contribuir para sensações de inchaço, plenitude e arrotos, porque possui conhecidos efeitos anti-inflamatórios e anti úlcera.

Enquanto outras pesquisas mostraram que o gengibre acelera o esvaziamento gástrico e estimula as contrações antrais, na parte inferior do estômago, um estudo envolvendo extrato de gengibre descobriu que o suplemento melhorou a motilidade gastrointestinal.

Alguns dos benefícios do gengibre para a motilidade gastrointestinal se devem ao gingerol, um composto que aumenta a taxa de saída do alimento do estômago e continua com a digestão. Escrevendo na Food Science & Nutrition, os pesquisadores explicaram: “O gengibre é um importante agente dietético que possui efeito carminativo, diminui a pressão no esfíncter esofágico inferior, reduz cólicas intestinais e previne dispepsia, flatulência e distensão abdominal”. 

“Comer gengibre pode reduzir a fermentação, a prisão de ventre e outras causas de inchaço e gases intestinais”, de acordo com a Johns Hopkins Medicine.

3. Cominho — Enquanto medicinalmente é usado há muito tempo para auxiliar na digestão, apoiar a amamentação e tratar problemas de saúde, incluindo febre, diarreia e vômitos, o sabor quente e terroso do cominho desempenha um papel principal em muitas misturas de especiarias, incluindo pimenta em pó, garam masala, sofrito e baharat.

Incluindo dor de estômago e inchaço, o óleo essencial de cominho até se mostrou promissor no alívio dos sintomas da síndrome do intestino irritável. Após quatro semanas de tratamento com extrato de cominho, nenhum paciente apresentou inchaço grave e apenas 8% apresentou inchaço moderado; embora 54% dos pacientes em um estudo apresentassem distensão abdominal grave, 46% apresentavam distensão abdominal moderada.

Acrescentando que também tem baixo custo e ampla disponibilidade, a equipe concluiu que “o extrato de cominho pode ser eficaz na melhoria de todos os sintomas da SII”. Dando suporte a digestão, o cominho também estimula a produção de bile.

14. Pimenta Preta — Para ajudar a aliviar os gases e também para estimular as secreções gástricas, a pimenta é tradicionalmente usada como agente carminativo. Para outros fins gastrointestinais, inclusive para aliviar vômitos, dores abdominais e diarreia, este “rei das especiarias” também foi historicamente valorizado.

Além de oferecer propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ao mesmo tempo que altera os distúrbios gastrointestinais, sabe-se agora que a piperina na pimenta estimula a liberação de enzimas digestivas do pâncreas.

Alterando a composição da microbiota intestinal e possivelmente agindo como um probiótico, há também algumas evidências que sugerem que a pimenta-preta desempenha um papel na saúde intestinal. Aumentando a absorção dos nutrientes, a pimenta-preta consegue interagir sinergeticamente com eles.

Prefira grãos de pimenta inteiros e triture-os na hora que for utilizar, para obter os melhores resultados. Especialmente se armazenados em local fresco e escuro, longe da luz solar direta ou do calor, os grãos de pimenta secos podem permanecer frescos por três a quatro anos. No entanto, a pimenta perderá gradualmente um pouco potência depois de moída.

5. Canela — Tradicionalmente usado para indigestão, gases e inchaço, a canela é outro tempero aquecedor. A canela é considerada um remédio digestivo e pode apoiar a saúde intestinal, na medicina ayurvédica. Foi favoravelmente afetada a composição bacteriana intestinal após duas semanas, num estudo, o consumo de cápsulas de especiarias – especificamente canela, orégano, gengibre, pimenta-preta e pimenta caiena.

Saiba que existem cerca de 250 espécies de canela em todo o mundo, antes de escolher a que você vai usar. Cinnamomum verum, nativo do Sri Lanka, é conhecido como canela do Ceilão e seu nome se traduz como “canela verdadeira”. Cássia é mais escura e tem sabor mais forte, enquanto Ceilão tem cor mais clara e sabor mais delicado. 

A canela do Ceilão é considerada uma “especiaria mais rica” e, mais importante, contém níveis mais baixos de uma substância química chamada cumarina, um poderoso anticoagulante com potencial cancerígeno e propriedades tóxicas, embora a canela do Ceilão seja menos comum que a canela Cássia.

Enquanto a do Ceilão normalmente contém apenas traços de cumarina, cerca de 0,004%, a canela cássia pode conter até 1%. O uso da cassia como tempero não causa problemas significativos na saúde. Para esse propósito, é melhor comprar canela-de-ceilão, visto que ela tem muito menos cumarina, porque o uso da Cássia em grandes doses não é recomendado.

Coloque um pau de canela em 1,5 xícara de água quente em uma panela no fogão, para fazer um chá simples de canela para aliviar o inchaço. Leve a água para ferver lentamente em fogo médio-baixo, o que deve levar cerca de 15 a 25 minutos. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Depois de coar, beba o quanto desejar.

6. Sementes de coentro — Ao mesmo tempo que atua como agente digestivo que acelera o processo de digestão, as sementes de coentro são uma especiaria aromática com sabor semelhante ao cominho que acrescenta sabor aos pratos. Ajudando a promover uma digestão saudável, ao mesmo tempo que alivia a indigestão, a prisão de ventre e os gases, o coentro também pode aumentar a produção de ácido estomacal. Experimente mergulhar as sementes de erva-doce em um copo de água durante a noite e depois beber a água pela manhã, para aliviar o inchaço.

7. Cardamomo — Pertencente a família do gengibre e frequentemente encontrado em pratos de curry, o cardamomo, uma especiaria com sabor que lembra canela e noz-moscada. O cardamomo é considerado um remédio para indigestão devido a uma série de propriedades benéficas, como antibacterianas, antioxidantes e anti-inflamatórias.

O cardamomo é um agente carminativo natural, útil para aliviar gases e inchaço, considerado a “rainha das especiarias”. Experimente beber uma xícara de chá de cardamomo 30 minutos antes da refeição, para utilizá-lo com agente digestivo.

O mamão também oferece auxílio digestivo

As sete especiarias acima não são uma lista exaustiva de agentes naturais anti-inchaço. Incluindo o mamão, que contém papaína, uma poderosa enzima proteolítica, existem muitos outros para escolher. A papaína é uma enzima digestiva natural que tem sido historicamente utilizada não só para melhorar a digestão, mas também para aliviar a dor, a inflamação e a diarreia, embora as enzimas proteolíticas atuem como anticoagulantes naturais, decompondo a fibrina que forma coágulos sanguíneos.

Como tal, o mamão tem sido apreciado há muito tempo como um remédio para a digestão anormal tanto por aqueles que vivem em países tropicais como industrializados. Ele é tradicionalmente conhecido como “fruto da longa vida”. Publicado na Neuro Endocrinology Letters, um ensaio clínico randomizado investigou o uso de uma preparação de mamão em pessoas com disfunção do trato gastrointestinal e com ingestão.

A equipe observou que “observações clínicas anteriores revelaram efeitos positivos para pacientes com azia, sintomas de síndrome do intestino irritável (SII) e prisão de ventre”.

Para o estudo, durante 40 dias os participantes consumiram 20 mililitros de preparado de mamãe, e isso levou a melhorias significativas no inchaço e na constipação. “O preparado de mamão contribui para a manutenção da fisiologia do aparelho digestivo, foi a conclusão a qual chegamos a partir destes resultados. Como sintomas de SII [síndrome do intestino irritável], melhora vários distúrbios funcionais”, segundo os pesquisadores.

Muito promissoras na redução dos sintomas de doenças inflamatórias intestinais, a papaína também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Num estudo animal em ratos com inflamação intestinal, levaram à diminuição dos sintomas e à redução dos biomarcadores de estresse oxidativo e das citocinas pró-inflamatórias, tanto a papaína, assim como a bromelaína.

Asafoetida também alivia o inchaço

Também merece atenção se o inchaço for uma preocupação para você, o tempero da culinária indiana  assa-fétida, uma goma obtida de uma espécie de erva-doce gigante. Você pode usá-lo como substituto do alho ou da cebola, porque seu sabor picante pode substituir qualquer um desses ingredientes. Para prevenir os gases, muitos recomendam usar a assa-fétida em pratos à base de feijão. Compostos antibacterianos que impedem a atividade das bactérias intestinais responsáveis pela flatulência, é que fazem esse tempero ter a capacidade de reduzir gases.

Descobriu-se em outro estudo que a assa-fétida é segura e eficaz, inclusive para alívio do inchaço. Este estudo analisou os efeitos desse tempero na dispepsia funcional (DF). Como apoiam vários ângulos da saúde, há beleza em usar temperos e ervas nas refeições. Eles melhorarão a saúde do coração, diminuirão o risco de diabetes, protegerão o fígado e muito mais, e não apenas apoiarão uma digestão saudável e reduzirão o inchaço.

🔍Recursos e Referências